折光度仪盐度糖度折光度

                                                                折光仪

折光率定义:光线自一种透明介质进入另一种透明介质时，产生折光现象，这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。折光率系指光线在空气中传播的速度与在其它物质中传播速度之比值。
 
折光仪是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率(nD)、糖度(Brix)及浓度的光学仪器。

刻度手持式折射仪：也称糖镜、手持式糖度计。小巧，便于携带，目视读数。
手持数字式折射仪：小巧，便于携带，数显读数。
阿贝折光仪：精度高，操作简便，测量快速，不消耗化学试剂，无化学污染
在线折光仪：可进行生产线在线实时监测样品折射率、Brix、各种自定义浓度、温度，确保生产安全。
                                                                              
一、折光仪的应用
可用于测定液体的折射率、溶液中的溶质含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水盐度和电池电解液比重等。广泛应用于石油化工、轻工食品、医药卫生和环保绿化等行业。
 
1. 食品饮料行业：
 A:（碳酸饮料）-加工过程以及成品Brix值控制；
 B: （果蔬汁、凉茶饮料 ）-原料采收糖度以及酸度控制、饮料加工过程以及成品Brix值控制；
 C:(牛奶乳饮料)-牛奶原料收购浓度控制放掺水、牛奶干物质浓度控制以及乳饮料加工过程成品Brix值控制；
2. 香精香料行业：测量折射率用于原料检测以及生产企业的QC检测
3. 酱类行业：番茄酱、草莓酱、蓝莓酱等各种果酱的浓度、Brix值测量
4.调味品行业：各蒜蓉酱，海鲜酱、沙拉酱、酱油等总浓度以及盐度测量
5.糖类行业：蔗糖、蜂蜜、麦芽糖、HFCS-55、HFCS-42等各类糖浆的糖度测定以干物质含量控制
6.餐饮行业：用于食品、酱类、水果等原料的采购验收，各式饮料、咖啡、汤汁等产品QC品控，确保品质一致性；检测糖度、总浓度、盐度
7.酒类行业：
 A: 葡萄酒、黄酒、果酒等用于酿酒原材料抽样检测（葡萄、谷物发酵液）、葡萄酒总浓度控制、糖度以及酸度控制、收购评级、放掺水判断等
 B:啤酒原麦芽汁浓度、糖度、成品总浓度检测
8. 农林业：
 A:（农业种植与生产行业）-生产期的土壤水分监测、水果蔬菜等采摘确定、成熟度监测，糖度以及酸度控制
 B:（蔬果贸易）-贸易商批发快速抽样糖度检测、分级包装、收购定级、销售定价，如：自然成熟与催熟的蔬果糖度差异，不同成熟的糖度差异
 C:（超市卖场）- 进货验收、果品糖度分级定价（针对特殊群体，糖尿病和果糖敏感者）
 D:（高校、研究所和农林局）-栽培指导、成熟度监控；品质改良以及新品种的开发、农品加工等
9. 渔业：
 A:（海水养殖）-海水盐度以及海水比重监测
 B:（海产品加工）-盐度、加工食品浓度控制

海水盐度计
因为光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用盐溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出盐溶液的折光率，这样盐度计/折射仪就求算出盐的浓度。
 
水中溶解盐类的总量称盐度或矿化度，常用千分比来表示。淡水体盐度在千分之零点五以上的水属于半咸水或盐水水体。能耐受很大盐度变动的鱼通常称为广盐性鱼类；不能耐受水中溶解盐类数量强烈变化的种类通称为狭盐性鱼类。淡水的盐度虽然在千分之零点五内，但绝大多数淡水生物可生活在较高的盐度范围。
 海水盐度计对于水产品养殖行业尤为重要，海水盐度变化，经常给养殖业带来损失。

蔬果酸度计PAL-ACID系列
PAL-ACID迷你数显酸度计测量水果、果汁中的总酸度。柠檬酸是柑橘类番茄、梨等蔬果的主要酸类成分。其他酸类如苹果酸等也是水果中的一种主要酸类。
PAL-ACID迷你数显酸度计测量样品的总酸度，并将之装换为柠檬酸或酒石酸的含量。
PAL-ACID1以柠檬酸为标度，用于检测苹果、葡萄柚、柠檬，脐橙、番茄汁、番茄酱等
PAL-ACID2以酒石酸酸为标度，用于检测葡萄，葡萄酒、葡萄汁酸度
PAL-ACID3以乳酸为标度，用于酸奶，乳酸菌饮料
PAL-ACID4以醋酸为标度，用于果醋、香醋、醋酒等检测。

糖酸一体机

        水果的甜度通常被用来评价质量的好坏。但是，单纯的甜味并不意味着水果一定是非常美味的。适当的糖酸比才会让水果更好吃。举个例子，柠檬和草莓通常而言糖度值都是差不多的，就像你所感知的，柠檬吃起来要比草莓酸很多。主要是因为两者的总酸含量差异较大。
为了方便更多的农业、水果行业的客户快速检测糖酸比，提供更高的测量服务和更低的价格。让跟多的农业和水果行业客户认识到不仅仅需要检测糖度，还需要检测酸度，最合适的糖酸比才是评价水果的最好指标。ATAGO（爱拓）研发了这款新的糖酸一体机，不仅可以同时检测水果的糖酸比，而且不需要繁杂的操作方法和酸度测定试剂。例如PAL-BX/ACID1 柠檬酸糖度酸度一体机 可以用来测量柑橘、橙子、苹果等水果的糖度和果酸含量，并将其酸度以柠檬酸的多少来表示。

型号	样品	（仪器升级）货号	(定制版)货号
PAL-BX|ACID1	柑橘	7201	7101
PAL-BX|ACID2	葡萄&葡萄酒	7202	7102
PAL-BX|ACID3	番茄	7203	7103
PAL-BX|ACID4	草莓	7204	7104
PAL-BX|ACID5	苹果	7205	7105
PAL-BX|ACID6	香蕉	7206	7106
PAL-BX|ACID7	蓝莓	7207	7107
PAL-BX|ACID8	猕猴桃	7208	7108
PAL-BX|ACID9	菠萝	7209	7109
PAL-BX|ACID121	清酒*1	7621	7521
PAL-BX|ACID101	啤酒	7601	7501
PAL-BX|ACID181	醋	7681	7581
PAL-BX|ACID91	牛奶	7291	7191
PAL-BX|ACID96	酸奶	7296	7196
PAL-BX|ACID F5	标尺定制版*	7200	7100
	*1.日本清酒（白酒类） *2.柑橘、葡萄和葡萄酒、番茄、草莓、蓝莓