福建水分仪/食品水分快速测定仪
福建水分仪/食品水分快速测定仪
本标准规定了食品中水分的测定方法。
本标准第一法(直接干燥法)适用于在101℃~105℃下,蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。第一法使用的仪器是电热恒温干燥箱。
第二法(减压干燥法)适用于高温易分解的样品及水分较多的样品(如糖、味精等食品)中水分的测定,不适用于添加了其他原料的糖果(如奶糖、软糖等食品)中水分的测定,不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品(糖和味精除外)。第二法使用的仪器是真空干燥箱。
第三法(蒸馏法)适用于含水较多又有较多挥发性成分的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于1g/100g的样品。第三法使用的是玻璃水分测定器。
第四法(卡尔•费休法)适用于食品中含微量水分的测定,不适用于含有氧化剂、还原剂、碱性氧化物、氢氧化物、碳酸盐、硼酸等食品中水分的测定。卡尔•费休容量法适用于水分含量大于1.0×10-3g/100g的样品。
国标烘箱法常用于成品的水分检测,而大部分食品生产中需要测定半成品水分测定,这时候就需要快速水分测定仪测定水分含量。
福建濒临东海,亚热带农林特产丰富,茶香果美,是全国重要产茶基地,出产上品武夷岩茶、安溪铁观音,福鼎白茶,福安红茶等知名茶叶。福建农林渔业特产丰富,包括莆田龙眼干,南平笋干,古田银耳,东山干贝,霞浦紫菜海带等。在食品中,水分是个关键指标,水分含量影响食品品质,因此保持一定的水分含量对于保证产品质量有重大意义。
福建特产水分含量指标:
品名 | 福建食品水分含量 |
饼干 | 3%~6.5%(按类型) |
方便面 |
油炸面 10% 非油炸面 14% |
熟肉制品 | 肉干肉松≤20 |
肉脯≤16 | |
油酥肉松、肉松粉≤4.0% | |
干果 | 荔枝,桂圆≤25.0%;葡萄干≤20%;柿饼≤35.0% |
茶叶 |
绿茶(烘青炒青蒸青)≤7.0%,晒青≤9.0% 红茶 ≤7.0% 岩茶≤6.5% 铁观音≤7.5% |
食用菌 |
香菇干制品≤13.0% 银耳干制品≤15.0% 其他食用菌干制品≤12.0% |
海带 | 淡干海带18%~20%;盐干海带≤30.0% |
紫菜 | 干坛紫菜≤14,干条斑紫菜≤7 |
干贝 | 16%~20% 按级别 |
鱿鱼丝 | 22~30% |
面粉 | ≤ 14.5% |
面包 | 以面包中心部分为准,23.0% -28.0% |
乳粉 | 2.5%-3% |
鸡精调味品 | ≤3% |
闽笋干 | ≤16% |
膨化食品 | ≤7% |
我司供应以上产品水分测定仪:福建茶叶水分仪,厦门食品水分仪,古田香菇快速水分仪,泉州茶叶水分仪,宁德水分仪,漳州肉松水分仪,龙岩地瓜干水分仪,南平笋干水分分析仪,莆田桂圆干龙眼水分测定仪,霞浦紫菜海带水分仪,东山干贝水分测定仪,漳州鱿鱼丝快速水分析仪,武夷岩茶水分测定仪,福鼎白茶水分测定仪,福安红茶水分测定仪,安溪铁观音水分测定仪,漳州泉州膨化食品水分仪,柘荣药材水分测定仪,烤烟水分测定仪。
食品干货、饲料水分一般不超过15%,一般精度5mg的QL-610A就可以满足了,如果条件更好,可以选择0.1mg的QL-100A。
水分含量15%左右的产品可以选用经济型千分之五水分测定仪QL-610A。
经济型食品快速水分测定仪QL-610A主要技术参数:
1、称重范围:0-120g
2、水分测定范围:0.01%-100%
3、水分含量可读性:0.01%
4、显示8种参数:水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,最终值,恒重值,固含量
5、外型尺寸:310*205*200 (mm)
6、电源:220V±10%
经济型食品快速水分测定仪产品特点:
1.代替国标烘箱法,用途非常广泛、适合各行业的水分测定;
2.无需安装调试,无需培训,无需繁琐流程,拆箱即可使用;
3.操作简单,检测用时短,工作效率高;
4.精密的称重传感器(镀金陶瓷、电磁力),测量精度高、使用寿命长久、性能稳定;
5.独特的防风罩设计,使得仪器称重系统更稳定;
6. 环形卤素灯加热方式,为样品提供了均匀的加热环境;
7.先进湿度控制系统,避免游离水分造成干扰;
8.设计优良独特温控加热系统结果更精准,实时曲线图显示,直观观察水分变化;
9. 数据显示丰富,可显示曲线图、时间、实时温度、水分、固含量;
10.全自动测定,测定过程无需看管,测量完毕报警提醒;
11.加热腔采用纯不锈钢腔罩,耐高温、便于清洁;
12.配备RS232通讯接口,可以连接打印机和电脑等其它外围设备。
含水量5%左右的产品可以选择更高精度的水分测定仪
不同精度水分测定仪参数
QL-610A | QL-720A | QL-100A |
120g | ||
0.005g | 0.001g | 0.0001g |
0.01% | 0.01% | 0.001% |
0.01%-100%水分 | 0.01%-100%水分 | 0.001%-100%水分 |
水分含量、固含量、百分比比值、实时温度、水分含量曲线图 | ||
自动、定时、手动 | ||
0~99分钟 (间隔1分钟) | ||
环形卤素灯 | ||
40℃~200℃ | ||
600W | ||
Φ102mm | ||
镀金陶瓷传感器 | 电磁力传感器 | |
LCD液晶显示器 | ||
热敏打印(直接打印出水分值 固含量) 标配RS232通讯接口,可连接打印机、PC和其他外围设备 |
||
310*205*200(长*宽*高) | ||
4.3 |
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